- Lakse crudo med rødløg, granatæble og frisk basilikum m/strejf af citronolie
- Kongerejer marineret med hvidløg og chili
- Vitello tonato – tyndskåret kalvefilet med tunsauce og kapers
- krydrede ovnbagte kartofler vendt med pesto og sesamfrø
- Pesto-marineret unghanebryst
- Bønnesalat med flageolet og hestebønner og kikærter marineret i rapsolie/estragoneddike
- Insalata caprese - Tomatsalat med bøffelmozarella og basilikumolie
- Luksus osteanretning af danske og franske oste med frugt og grønt
- Velsmagende mango-passionkage med pynt
